Рыбу можно тушить вообще без жира, и чтобы она не прилипла, ее кладут на слой овощей (например, лука, моркови и петрушки) и поливают несколькими ложками воды.
Вкус любой рыбы можно существенно улучшить, если перед приготовлением подержать ее некоторое время в молоке.

Нам понадобится на 4 порции:

- 4 филе камбалы

Один важный вопрос — чем вы питаетесь в промежутке между попытками сесть на диету? Известно, что для того, чтобы не накапливать лишний жир, полезнее вегетарианская, растительная пища. Она стимулирует обмен веществ и дает наименьшую (по сравнению с мясом, рыбой, яйцами и т. п.) шлаковую нагрузку на организм. По стандартам ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), человек должен ежедневно потреблять примерно 400 г углеводов и всего лишь 65—85 г жиров и белков, то есть питаться преимущественно живой растительной пищей. Уменьшив в вашем рационе количество белковой пищи, вы сразу почувствуете себя энергичнее.

При остром панкреатите или обострении, хронического больным назначают щадящую диету. Овощи и фрукты ограничивают в питании по количеству и ассортименту. Разрешают употреблять картофель, морковь и цветную капусту отварные, в виде протертого пюре, паровые пудинги из этих овощей, протертые печеные яблоки без кожуры (кроме сорта антоновка), протертые компоты из свежих и сухих фруктов, кисели, желе, муссы, отвар шиповника на ксилите или сорбите.

Важно знать, что уменьшение в рационе соли становится одним из принципов лечения гипертонии, больным рекомендуется включать в свой рацион больше овощей и фруктов. Ограничение соли при употреблении большого количества этих продуктов не так остро ощущается больными. Овощи и фрукты назначают в сыром виде.
В терапии гипертонической болезни важное значение имеет обогащение организма солями калия и магния.

Сегодня мы будем готовить рулетики из индейки, припущенные сливочным соусом и овощами на гарнир. Ниже приведен рецепт рулетиков, на 4 порции.
Время приготовления: около 30 мин.
В одной порции содержится 480 ккал.

Сыроедение - это особая форма вегетарианства, но более строгая и жесткая. Сыроеды питаются лишь молочно-растительными продуктами без всякого воздействия на них огня или пара. Приверженцы сыроедения считают что, питаясь сырой растительной пищей, человек непосредственно усваивает солнечную энергию, запасенную растением во время своего роста. Как и любая другая теория сыроедение имеет своих сторонников и противников.