Замена сахара — необходимая мера для многих людей, причем не только страдающих сахарным диабетом. Действительно, заменителей сахара сейчас множество. Некоторые из них, подобно сахару, участвуют в образовании энергии в организме, но благодаря повышенной сладости их нужно совсем немного. И фигуре они большого урона не наносят. К таким веществам относятся фруктоза, сорбит и ксилит.