Замена сахара — необходимая мера для многих людей, причем не только страдающих сахарным диабетом. Действительно, заменителей сахара сейчас множество. Некоторые из них, подобно сахару, участвуют в образовании энергии в организме, но благодаря повышенной сладости их нужно совсем немного. И фигуре они большого урона не наносят. К таким веществам относятся фруктоза, сорбит и ксилит.

Их получают из растительного сырья, они хорошо переносятся детьми. Однако передозировка такого заменителя (более 30 г для взрослого человека) чревата расстройством желудка. Помни, что нельзя принимать более 4 таблеток сахарозаменителя в день.

Другая группа сахарозаменителей калорий не образует, так что на объем талии они совершенно не влияют. Но и применять их можно не всем. Они получены синтетическим путем. Во время беременности употреблять продукты, подслащенные синтетическими заменителями сахара, нельзя. Аспартам и сукралоза — самые безвредные из подсластителей этой группы (но не для тех, кто болен фенилкетонурией! Это наследственное заболевание, характеризующееся главным образом поражением нервной системы), их разрешается употреблять детям. Детские лекарства подслащивают именно аспартамом.

Людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей не рекомендуется принимать цикламат и ацесульфам-калий. Не подходит он и для детского питания. Вопрос о влиянии на человека такого вещества, как сахарин, пока остается открытым. Будь внимательна, покупая любимые сласти, — на упаковке должно быть указано одно из вышеназванных веществ, и ты сможешь выбрать то, что подойдет именно тебе.