Суть кефирной диеты: кефир улучшает обмен веществ, а низкое содержание в нем углеводов и жиров способствует похудению.
Продолжительность диеты: 3 дня.
Режим питания: От одного до двух литров свежего нежирного кефира без сахара выпивать за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Более мягкий вариант разрешает добавлять к этим двум литрам кефира в день по килограмму фруктов и овощей.