Фрукты и ягоды обладают высокой пищевой ценностью. Несмотря на то, что по содержанию витаминов они уступают своим свежим собратьям, за счет испарения воды в них сохраняется высокая концентрация полезных пищевых веществ. А еще ими можно с успехом заменить сахар.