Весной, как только растает снег и крапива уже вылезает из укромных уголков, не упускайте возможности нарвать ее и сварить первый витаминный борщ. Это так вкусно! И к тому же полезно. В крапиве много железа и витамина С.

Ранней весной как отличное поливитаминное средство очень полезен свежий сок крапивы. Промытые листья ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку. Полученную массу разбавить водой в соотношении 1:3, прокипятить 3-5 мин. и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой.