Термин аллергия произошел от двух греческих слов: "аллос" — "другой" и "эргон" — "действие". Иначе говоря, аллергия — это не слишком адекватная, неправильная реакция иммунной системы организма на контакт с аллергенами. Таким образом, аллергики — это жертвы чрезмерной активности собственного иммунитета, который вступает в борьбу со множеством внешних раздражителей. Аллергенами могут стать самые разнообразные раздражители — насекомые, растения, запахи, жидкости, пищевые продукты, холод, жара, инфекционные болезни и даже психоэмоциональные состояния.