Костную ткань человека можно образно сравнить со знаниями. Большинство «вложений» кальция делается в юности, а основная часть «расходов» приходится на средний возраст. Если потеряно 50 процентов костной массы, скелет по существу становится «банкротом», то есть перестает выдерживать минимальные физические нагрузки. Результат — частые переломы, постоянные боли и как следствие инвалидность. Кость состоит из белковых решеток (медицинское название — белковые матрицы). На них откладываются кальций, фосфор и другие минеральные соли, придающие кости прочность.