Картофель под соусом бешамель с морковью

У Вас 9 новых личных сообщений.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • warning: Missing argument 3 for user_readonly_form_alter(), called in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/form.inc on line 365 and defined in /home/kottya/girls-in.ru/docs/sites/all/modules/user_readonly/user_readonly.module on line 190.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • : Function ereg() is deprecated in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/file.inc on line 646.
  • warning: Missing argument 3 for user_readonly_form_alter(), called in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/form.inc on line 365 and defined in /home/kottya/girls-in.ru/docs/sites/all/modules/user_readonly/user_readonly.module on line 190.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kottya/girls-in.ru/docs/includes/unicode.inc on line 311.
  • warning: Missing argument 2 for user_readonly_help() in /home/kottya/girls-in.ru/docs/sites/all/modules/user_readonly/user_readonly.module on line 52.
Раздел: Кулинария

Лето - пора молодого картофеля. Он очень нежный, поэтому пакет с клубнями при покупке не стоит придавливать или бросать. блюда из картофеля не следует оставлять на "потом", лучше готовить на один раз, без дополнительного подогрева.
Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить картофель под соусом бешамель.

Нам понадобится:

На 4 порции:
- 600 г картофеля
- 1 пучок моркови
- 1 луковица
- 40 г сливочного масла
- 1/2 л бульона
- 30 г муки
- 250 мл молока
- соль
- перец
- щепотка тертого мускатного ореха
- 50 г тертого сыра
- листики майорана

Способ приготовления:

1. картофель сварить, морковь нарезать кружочками. лук мелко нарезать. разогреть 1 ложку сливочного масла, в нем пассеровать лук и морковь. Влить бульон и варить около 10 минут.

2. Картофель откинуть на дуршлаг, обдать холоднои водой, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Морковь также быстро откинуть на дуршлаг, отлить в чашку 250 мл бульона. Растопить остаток сливочного масла. Помешивая, подрумянить на нем муку, развести молоком и 250 мл морковного бульона, довести до кипения.

Посолить, поперчить и приправить мускатом. Варить на слабом огне 4—5 мин. Картофель и морковь разогреть в соусе, добавить майоран. Хорошо подавать на стол как гарнир к шницелю из индейки.

Приготовление: около 30 мин
Время тушения: 25 мин
В одной порции: около 300 ккал

Женский сайт

Женский Журнал о красоте, моде, женском здоровье. 2007-2013 (С) При использовании материалов сайта прямая гиперссылка на www.girls-in.ru обязательна. Почта для связи с администратором - mea039@gmail.com