Порадуйте своих любимых и близких изумительным блюдом - индейка с абрикосами и овощами никого не оставит равнодушным!
Нам понадобится:
на 4 порции:
- 1 зубчик чеснока
- 7 стол. ложек соевого соуса
- 500 г грудки индейки
- 1 стручок красного перца
- 150 г шампиньонов
- 1 банка абрикосов (425 мл)
- зеленый лук
- 1 пучок петрушки
- 150 г ростков сои
- по 2 ст.л. растительного масла и уксуса
- 1 цуккини
- 1 стол. ложка крахмала
- сахар

Приготовление:
1. Чеснок порубить и смешать с 3 стол, ложками соевого соуса. Мясо мелко нарезать. Добавить к соусу.

2. Овощи, лук и грибы нарезать. Сок абрикосов слить в отдельную посуду, плоды разрезать пополам. Петрушку порубить. Ростки сои обдать кипятком.

3. Мясо вынуть из маринада и 3 мин жарить в масле, Добавить овощи, грибы, зеленый лук и жарить еще 3 мин. Влить 150 мл сока, уксус, добавить оставшийся соевый соус, сахар и довести до кипения. Помешивая, заварить разведенным в воде крахмалом. Посыпать петрушкой.

Приготовление: 30 мин
В одной порции 350 ккал

Источник: Кулинарный сайт