Рецепты из рыбы очень многообразны, один из очень простых и вкусных рецептов - рыба с овощами в фольге, запеченная на гриле или барбекю.
Нам потребуется:
700 г картофеля
4 филе судака
Помидоры черри 250г
1/2 чашки маслин без косточек
1/2 чашки листьев базилика
Оливковое масло
зелень салата
Дольки лимона

Как приготовить рыбу:

Шаг 1

Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте в воду картофель. Варить 15 до 20. Слейте воду, пусть картофель немного остынет. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам.

Шаг 2

Разогреть барбекю на сильном огне. Отрежьте четыре кусочка фольги. Уложите ломтики картофеля по центру фольги. Сверху разложить по 1 куску рыбы. Смешайте в миске помидоры, оливки и базилик. Разложить смесь на рыбу рыбу. Сбрызнуть слегка маслом.

Шаг 3

Заверните фольгу, запечатайте края. Выложить конвертики на барбекю, таким образом, чтобы картофель был снизу. Готовить 10-15 минут.

Шаг 4

Выложите зеленый салат на тарелки. Затем разверните конверты из фольги, сначала выложить на сала картофель, затем рыбу с овощами. Подавать с дольками лимона.

Читайте также:

Куриные котлеты с лимоном и оливками
Спагетти с креветками и помидорами
Шашлычки из курицы