Биологические катализаторы могут помочь в борьбе против возрастных морщинок, избыточного веса и целлюлита. Неудивительно, что ферменты — эти крошечные белковые структуры — находят все более широкое применение в косметике как эффективное средство против старения кожи. Они активно поддерживают взаимодействие клеток кожи и способствуют обновлению вещества соединительной ткани.

Впрочем, индейские женщины еще четыреста лет назад использовали косметические возможности этих уникальных мини-структур, применяя для ухода за кожей лица кашицу из ананаса. Биохимики определили, почему кожа под воздействием этих веществ становится гладкой, нежно-розовой и упругой. В мякоти, стеблях и листьях этих экзотических плодов содержится фермент бромелайн, который открывает закупоренные поры, способствует удалению омертвевших частичек кожи, а значит, улучшает ее состояние.

Жировые отложения тают

Фермент папаин, который содержится в больших количествах в папайе, удаляет отмершие клетки эпителия и таким образом освобождает кожу от избыточного рогового слоя.

Эндонуклеаза — так называется фермент, который ответствен за заживление поражений кожи в результате воздействия солнечных лучей. Он устраняет дефекты в идиотипе клеток и стимулирует таким образом восстановительный механизм кожи.

Липазы — белковые структуры, усиливающие обмен веществ и сжигающие жир. Помимо свойства разлагать жир на кислоту и воду они предупреждают образование новых жировых отложений.

Эффективные средства

Ферментный напиток.
Половину свежего огурца освободите от зерен, как следует взбейте в миксере вместе с мякотью небольшого плода авокадо и соком половины лимона. Тщательно смешайте с 100 мл пахты, йодированной солью, приправьте небольшим количеством тонко нарезанной мяты и выпейте.

Прекрасно зарекомендовала себя настойка из мелко нарезанных зеленых грецких орехов. Для ее приготовления используйте семь-восемь штук на 200 г водки. Орехи нужно настаивать в бутылке из темного стекла на солнце приблизительно в течение двух недель — черная пахучая настойка очень хорошо помогает при плохом переваривании пищи. Принимать ее следует по одной столовой ложке три раза в день после еды.