Нам понадобится: филе одной курицы, 16-20 креветок, 1 банан, 50 г бекона, 20 г кокосового молока, 20 г сливочного масла, 5 г муки, 20 г куриного бульона, 30 г растительного масла.

Приготовление: филе курицы надрежьте с одной стороны, раскройте и уложите внутрь свежие очищенные креветки. Посыпьте курицу солью и перцем и сверните рулетиком. Снимите кожуру с банана, посыпьте солью и перцем и заверните в бекон.

Растопите на сковороде сливочное масло и слегка обжарьте муку - до золотистого цвета. Добавьте к муке куриный бульон и кокосовое молоко. Заправьте получившийся соус солью и перцем. Куриный рулет обжарьте на растительном масле и поставьте в духовой шкаф на несколько минут.

Обжарьте бананы в беконе со всех сторон. Теперь выложите на тарелку бананы, куриный рулетик и полейте блюдо кокосовым соусом. Рядом положите пару веточек зелени.

Источник: ЖКулинария