На 4 порции: 3 стручка желтого сладкого перца, 2 красные луковицы, 2 авокадо, 4 стол. ложки лимонного сока, соль, молотый черный перец, 2 чайн. ложки меда, 5 стол. ложек оливкового масла, 2 стол. ложки каперсов, 4 веточки зелени для украшения.

Приготовление:
1. Сладкий перец вымыть, обсушить и разрезать пополам. Удалить плодоножку, семена и срезом вниз уложить на противень.