На 20 штук. Для теста: 300 г муки, 3 чайн. ложки разрыхлителя, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, тертая цедра 1 лимона, 3 яйца, 150 мл растительного масла, 150 мл газированной минеральной воды.
Для верхнего слоя: 12 г желатина, 450 мл нежирного йогурта, 130 г сахара, 500 мл сливок 30%-ной жирности, 1 кг малины, 4 веточки мелиссы, 2 пакетика прозрачного желе для торта, 500 мл яблочного сока.

Для приготовления творожных пирожных с сочной яично-миндальной начинкой, нам понадобится:
Для теста: 500 г муки, 250 мл молока, 20 г прессованных дрожжей, 80 г сахара, щепотка соли, 80 г сливочного масла.
Для начинки: 2 киви, 1 карамбола, 1/2 папайи, 3 маракуйи, 1.5 кг обезжиренного творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1/2 пакетика ванильного пудинга.
Для заливки: 8 яиц, 125 г сливочного масла, 125 г сахара, 1 стол. ложка муки, 100 г миндальных пластинок.