«Снесла курочка яичко, да не простое, а золотое...». С детства знакомая сказка, по большому счету, конечно, ложь, но иногда смысл найти в ней можно. При правильном подходе и яйцо станет золотым... для наших драгоценных здоровья и фигуры. Не так давно ученые-диетологи разработали яичную диету, благодаря которой всего за 4 недели можно потерять приличное количество лишних килограммов. Рискнем опробовать?

Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. Именно поэтому надо строго соблюдать режим без всякого изменения, иначе пользы в диете не будет. Если вы решили убрать какой-либо продукт, то ни в коем случае не заменяйте его другим.

Что нужно
• Пить больше воды.
• Варить овощи в воде без добавлений бульонов. Разрешено добавлять соль, перец, приправу, лук, чеснок.
• Строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством и не менять обед с ужином и наоборот.
• Есть яйца (на то и диета «яичная»), фрукты: апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы, ананасы, персики, киви, помело, мандарины, грейпфруты, сливы. Исключение: виноград, манго, финики, бананы, инжир.
• Употреблять любые вареные овощи, кроме картофеля, но за один прием пищи один вид овощей.

Что можно
• Употреблять газированные напитки (диетические).
• Пить в любое время чай или кофе без сахара и молока, можно с заменителем сахара.
• При ощущении голода употреблять огурцы, морковь или легкий овощной салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи.
• Есть сыр с наименьшим процентом жирности (жирность не должна превышать 16-17%) или обезжиренный творог.

Что нельзя
• Добавлять масла и жиры.
• Остановившись на каком-то этапе диеты, возобновлять ее с этого же момента нужно возвратиться к началу. То же самое потребуется, если была допущена ошибка в употреблении продуктов.

Практические советы
• Если хотите следить за уменьшением вашего веса, специалисты рекомендуют взвешиваться 1 раз в день, утром после туалета.
• Если возникает желание повторить диету еще раз, то предпочтительно повторить два раза первую и четвертую недели.
• Если в диете не указывается количество продукта, то можно употреблять его в любом количестве, вплоть до полного насыщения.
• Яичная диета подходит для женщин любого возраста, не требуется в момент соблюдения этого режима принимать дополнительно какие-либо витамины.
• Начинать диету нужно с меню понедельника, независимо от того, в какой день вы начинаете.

Что говорят врачи
• Внимание! Перед началом любой диеты посоветуйтесь с врачом! Употреблять в пищу яйца, а также придерживаться яичной диеты не рекомендуется людям, страдающим желчнокаменной болезнью.
• Идеальным для диетического питания диетологи считают яйцо, сваренное всмятку. Для его полного усвоения достаточно 1-2 часов. А вот яйцу вкрутую или яичнице необходимо для этого уже не менее 3 часов, поэтому такой вид продукта диетической пищей уже не назовешь.
• Яйца, имеющие природную окраску, столь же полезны, как и белые. Наличие на скорлупе мраморности, пигментных пятен, хрупкая скорлупа - указывает на плохое питание кур и говорит о пониженной пищевой ценности яиц.

Первая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца
Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов в неограниченном количестве.
Ужин: жареное или отварное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины.

Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи.
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1 /4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в неограниченном количестве, 1 тост, помидоры.
Ужин: жареное или отварное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины.

Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов в неограниченном количестве.
Ужин: жареное или отварное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат.

Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи.
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов в неограниченном количестве.
Ужин: жареное или отварное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат.

Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин: вареные овощи

Вторая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца.
Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат.
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут.

Вторник
Обед: жареное или отварное мясо, салат.
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда
Обед: жареное или отварное мясо, огурцы.
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

Четверг
Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в неограниченном количестве, вареные овощи.
Ужин: 2 вареных яйца.

Пятница
Обед: рыба отварная или жареная.
Ужин: 2 яйца.

Суббота
Обед: жареное или отварное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко).

Воскресенье
Обед: отварная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко).

Третья неделя
Понедельник
В течение всего дня любые фрукты в неограниченном количестве, в любое время, в сочетании с любыми другими фруктами (исключения см. выше).

Вторник
В течение всего дня любые вареные овощи и любые салаты, кроме сочетания с картофелем и сухими злаками.

Среда
В течение всего дня любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в неограниченном количестве, в любое время.

Четверг
Рыба вареная или жареная в любом количестве, салат (только капуста или салат) в неограниченном количестве, вареные овощи.

Пятница
Мясо отварное или жареное, без жира, кроме баранины, или курица, вареные овощи.

Суббота и воскресенье
В течение этих дней один вид фруктов в неограниченном количестве, в любое
время (т.е. можно есть только яблоки, или только груши, или только персики и т.п.)

Четвертая неделя
Все перечисленные продукты распределяются на целый день без определенного времени, но и без дополнений.
Понедельник
4 ломтика жареного или вареного мяса или 1 /4 вареной курицы; 3 помидора, 4 огурца; 1 баночка тунца без масла (либо промытого водой); 1 тост; 1 апельсин или грейпфрут.

Вторник
2 ломтика жареного или вареного мяса (максимум 200 граммов); 3 помидора, 4 огурца; 1 тост; яблоко, или груша, или 1 долька дыни, или апельсин, или грейпфрут.

Среда
1 ложка творога, либо любого белого сыра (обезжиренного); маленькая тарелка вареных овощей; 2 помидора, 2 огурца; 1 тост; 1 апельсин или грейпфрут.

Четверг
1/2 вареной или жареной курицы; 3 помидора, огурец; 1 тост; 1 апельсин или грейпфрут (один вид из перечисленных фруктов).

Пятница
2 вареных яйца; 1 салат, 3 помидора; 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота
2 грудки вареной курицы; 1/8 килограмма творога или брынзы; 1 тост; 2 помидора, 2 огурца, простокваша; 1 апельсин или грейпфрут.

Воскресенье
1 ложка творога; баночка тунца без масла (или промытого водой); маленькая тарелка вареных овощей; 2 помидора, 2 огурца; 1 тост; 1 апельсин или грейпфрут.

Это интересно
Яйца - прекрасный источник ниацина - вещества, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов. Входит в их состав и витамин К, обеспечивающий свертываемость крови, и холин, улучшающий память и выводящий яды из печени. Кроме того, в яйцах содержатся витамины А, Б, Е, В1, В2, В6, В12, биотин, фолиевая и никотиновая кислоты, фосфор, железо, кальций, калий, йод, медь, кобальт, а также ценные белки и биорегуляторы.

Основная часть полезных веществ яйца сосредоточена в желтке.
Французские врачи выделили из перепелиных яиц и запатентовали препарат, излечивающий некоторые виды аллергии.