Лето — самое щедрое время года, когда природа, будто извиняясь за долгую зиму, одаривает нас бесценными подарками. Смомента появления долгожданных фруктов и овощей некоторые из нас забывают на несколько дней, а то и недель о тяжелой мясной пище. Мы переходим на вегетарианское меню и мечтаем похудеть, а заодно набраться витаминов. Но иногда наши радужные надежды омрачаются... Неприятности в первую очередь возникают у любителей полакомиться дарами природы прямо с деревьев, кустов и грядок. А между тем "за компанию" с немытыми фруктами и овощами к нам в организм попадают и незваные гости — микробы.

Патогенные бактерии, вирусы и простейшие микроорганизмы начинают интенсивно размножаться в желудке и выделять ядовитые вещества (токсины). Организм самостоятельно пытается избавиться от попавшей в него инфекции и включает свои защитные функции, одной из которых является диарея.

Очень часто диарея возникает и у поклонников экзотического отдыха в жарких странах. Как известно, при высокой температуре многие продукты очень быстро портятся и становятся прекрасной средой обитания для вредных микроорганизмов.

Поэтому приобретать еду на улицах, например Индии или Египта, категорически запрещено. Пить воду можно только бутилированную!

Диарея путешественников может быть следствием адаптации организма к новым условиям. Длительный перелет, резкая смена климатических поясов, режима, пиши — все это серьезный стресс для нашего организма.

Тем, кто любит чрезмерно побаловать себя во время отдыха спиртными напитками, также необходимо знать, что алкоголь увеличивает моторику кишечника, а это прямой путь к диарее.

Существуют правила, соблюдая которые можно спокойно наслаждаться отпуском.
1. Перед тем как поехать на дачу или отправиться в дальние края, желательно пить как можно больше биологически обогащенного кефира, например бифидок. Заранее обогатившись полезными микроорганизмами, организм сможет самостоятельно противостоять инфекции. Используйте тарелки и столовые приборы, вымытые в кипяченой или очищенной воде.

2. Старайтесь не употреблять неизвестные, экзотические фрукты и сырые овощи, а также фрукты, с которых нельзя снять кожуру. Осторожно относитесь к блюдам из необработанного мяса различных животных (в том числе морских).

3. Пейте как можно больше кислых напитков, например апельсинового и грейпфрутового сока. Кислая среда обладает бактерицидным свойством и убивает патогенные микроорганизмы.

Часто расстройство желудка возникает из-за проблем с поджелудочной железой, болезней печени, желчного пузыря, при которых происходит нарушение секреторной функции этих органов и, как следствие, процесса переваривания пищи.

Диарея может быть также симптомом отравления лекарствами. Появляется она и на фоне дисбактериоза кишечника.

Повинны в возникновении этого столь неприятного конфуза даже... стрессы. Вспомните, как иногда тянет внизу живота перед важным экзаменом или, например, собеседованием при устройстве на работу.

При диарее организм теряет большое количество воды, а вместе с ней выводятся жизненно важные минеральные соли и витамины. В итоге нарушается кислотно-щелочной баланс.

Патогенные бактерии, вирусы и микробы, попадая в желудок, начинают очень быстро размножаться и выделять ядовитые вещества — токсины, которые постепенно отравляют наш организм.

Чаше всего мы страдаем от острой диареи, которая может продолжаться от нескольких часов до нескольких дней. С этой формой можно справиться самостоятельно. Но если у вас хроническое расстройство кишечника (от 2—3 недель до нескольких лет), то требуются тщательное обследование и серьезное лечение, так как именно хроническая форма бывает следствием тяжелых заболеваний, к которым добавляется, кроме прочих неприятностей, еще и обезвоживание организма.

Не занимайтесь самолечением, если:
- диарея продолжается более трех дней;
- есть сильные боли в животе, рвота (они могут быть признаками колита или аппендицита);
- присутствует большая вероятность пищевого отравления.

Диета при диарее
Чтобы как можно быстрее избавиться от диареи, необходимо, естественно, устранить вызвавшую ее причину. Врачи или фармацевты могут предложить большой ассортимент высокоэффективных препаратов. Но, используя даже самые современные лекарства, необходимо придерживаться строгой диеты. Соблюдать ее придется в любом случае, даже если вам не потребуются лекарства.

• Постарайтесь пить как можно больше бульона и минеральной воды.
• Избегайте жирной пищи, кофе, молочных продуктов и полуфабрикатов (они активизируют моторику кишечника).
• Все продукты должны быть приготовлены на пару и протерты.
• Постарайтесь включить в рацион крепкий черный чай с сахаром, отварной рис, сухарики из белого хлеба.

Чтобы диарея не застала врасплох:

• мойте руки перед едой, а также сразу после посещения мест общественного пользования;
• не пейте сырую воду;
• тщательно мойте фрукты и овощи перед употреблением;
• при покупке продуктов питания всегда проверяйте срок годности, указанный на упаковке;
• старайтесь не покупать еду с рук.

Лечим диарею травами
Быстро избавиться от продолжительной диареи поможет горячий чай из зверобоя и тысячелистника. Возьмите одинаковое количество этих трав и залейте кипятком из расчета 1 столовая ложка смеси на стакан кипятка. Пейте горячий чай натощак.

Очень хорошо помогает отвар спорыша (горец птичий) в смеси с хвощом. Возьмите 2 части травы спорыша и 1 часть травы хвоща полевого. Смесь нужно варить в крепком красном вине 3 минуты. Принимайте горячий отвар каждые 4 часа по 1/3 стакана.